【オープン当時から不動の人気No.1メニュー】

オープン以来ずっと人気の「アボカド＆チェダーチーズ バーガー」をご紹介します！１番のこだっているのはパティなんだそう。毎日、お店で粗挽きしたお肉を整形されているんです。使用するはお肉は100％オージービーフで、つなぎを使っていらっしゃらないのでお肉本来の味が味わえてとてもジューシー♡
ボリュームたっぷりのバーガーの正しい食べ方は、串が刺さったまま紙にさっと入れ、串を抜いてからギュッとしめて食べるのがオススメなんだそう。でもほぼみなさん切って食べるみたいです（笑）この食べ方も試してみてくださいね♡






【素敵空間での生演奏♡】

月に多くて４回、週1回ペースで演奏をやっていらっしゃるんです♪アーティストさんの都合により２日連続になったりも！つい先日は、報道ステーションのオープニング曲でも知られている黒田卓也さんだったそう。他にもレゲエやヒップホップやR＆Bなどいろんなジャンルがあるとのこと♪生演奏を聴きながら料理やお酒を愉しめるなんて素敵ですね♡






【Brooklyn Parlorらしさがこだわり】

お店のこだわりを聞いたみたところ、大切にされているのは「Brooklyn Parlor」らしさとおっしゃっていました。例えば、レゲエライブをするとしても、バリバリのレゲエだとお店の雰囲気と合わないから、アコースティックでアレンジをされているんですって♪席もゆったりしていて落ち着いた雰囲気で、他のカフェより年齢層が高い方や海外の方も多く訪れるんだそう。
ランチ、カフェ、ディナーとしていつ訪れても愉しめるお店なので、BGMや本とともにお店の雰囲気に浸ってみてください！






【オリジナルのビールをご紹介！】

ブルックリンパーラーペールエールというBrooklyn Parlorさんオリジナルのクラフトビールがあるんですよ！こちらは国内の酒造で作ってもらっていて、ブルックリンならではのエッジのきいた芳醇なテイスト♪わたしも今回頂いたので食レポもチェックしてください♡






【人気のメニューを食レポ♡】

私がいただいたのはオリジナルクラフトビールのペールエールとアボカド&チェダーバーガー！
まずはオリジナルビールについて♪フルーティーでとても飲みやすく、女の子に人気そうだし外国のお酒を飲んでる感覚でとても美味しかったです♡
バーガーはとりあえず口に収まらないぐらいのボリューミーさ(笑)バーガーに串がささってるんですがブルックリンパーラーの文字が入っていてとても可愛いかったです♡アボカドというところがまた女の子の心を掴んでます！レタスシャキシャキだし、お肉ジューシーだしほんとに幸せでした♡とーってもお腹いっぱいになりました！！

Brooklyn Parlor OSAKA（ブルックリン パーラー オオサカ）

大阪市中央区西心斎橋2丁目2-3 EDGE心斎橋B1F

06-6212-7881

インタビュアー：藤田真奈